Neue Mühle
*Entdecken, Überraschen lassen, Geniessen*
Herzlich Willkommen im Gasthaus Neue Mühle
in der Welt von Martin Geleick.
Allein kann keiner dies schaffen,
zusammen können wir aber
vieles anders machen…
Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Veranstaltungen nach individuellen Bedürfnissen planen und gestalten!
Wir stehen Ihnen mit gutem Geschmack zur Seite!
Whisky Impossible 23.03.2024
mit MaltRaritäten
Kulinarischer Einklang
Gruß aus der Küche
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Lammtatar
Frühlingskräuter | Radieschen | Buttermilch
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Krustentier „geschäumt“
Praline | Schnittlauch | Kokos
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Wildfang Kabeljau „confiert“
Lauch | Heu
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Yuzo „geeist“
Olivenöl | Meersalz
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Schwarzfederhuhn
Texturen von Mais | Zwiebel
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Birne 2.0
Williams | Butterzopf | Topfenrumeis
149,00€ p.P.
Frühstück 2.0
Sonntag 07.04.2024 10:00 – 14:00 Uhr
Sonntag 12.05.24 10:00 – 14:00 Uhr
Sonntag 02.06.24 10:00 – 14:oo Uhr
Waidmühlenweg 2
Westhausen/Thür.
Ob Frühaufsteher oder als Langschläfer
zum Mittag. Macht doch Euren Lieben eine
Freude und lasst euch überraschen von
kleinen Gerichten…
p.P. 39,00€
Salzig, herzhaft
Ei- Benedikt
Brioche | hausgebeizter BIO Lachs |
pochiertes Ei | Sauce Hollandaise
Bauernfrühstück 2.0
Ei | Rindersalami | gebackene Kartoffel | eingelegte Gurke | Frankfurter grüne Sauce
Pastrami Schnitte
Pastrami | BIO Rosmarin- Baguette | Avocado | geschmorte Zwiebel | eingelegte Honigtomaten | Mayo- Verde
Rindertatar Asia Style
Koriandermayonnaise | gebeiztes Eigelb | eingelegte Zwiebeln | geröstetes Sesamöl
Gruyère- Waffel
Anti Pasti | Spiegelei | Bimi | Rucola- Pesto | Wildkräuter
kleines BIO Brot (Backstube Erfurt)
Butter | Marmeladen
… Änderungen vorbehalten
und süß
Birchermüsli „mal anders“ (vegan)
Kokosmilch | Himbeeren | Gurke | Yuzu- Eis |
Macadamia Nüsse
Oma Elfriedes Klassiker
Milchreis | Tahiti Vanille | Orange | Karamell | Mandel
Windbeutel
Schokoladenmousse | Blaue Gewürz- Pflaume |
Quark- Espuma
… Änderungen vorbehalten
Bitte beachten
Das Gasthaus ist aufgrund der "Kochschule" am Samstag, den 22.01.2022 und Sonntag, den 23.01.2022 geschlossen.
einfach.anders.Kochschule
Lassen Sie sich von Martin Geleick in die Geheimnisse der Kochkunst einweihen! Der Küchenchef aus Thüringen wird Sie in seinen Kochkursen in die leidenschaftliche Küchenwelt des Gasthauses Neue Mühle einführen, die Grundlagen des Kochens vermitteln sowie Tricks und Kniffe der gehobenen Küche verraten.
149€ p.P. inkl. Getränke
Bei Interesse an unserer Kochschule schicken Sie uns gerne eine Anfrage per Mail
max. 10 Personen
4 Gänge Überraschungsmenü
Impressionen
einfach.anders.Appetit holen
werfen Sie einen kleinen Blick auf
unser Menü
Die Neue Mühle steht für Regionalität, Nachhaltigkeit,
klare Geschmackslinien, intensive Aromen und gute Produktqualität.
Die Küche des Gasthauses verbindet weltoffene Einflüsse mit viel Kreativität.
* Änderungen vorbehalten
Veranstaltungen
19.10.24
Whisky Impossible
Live cooking & food pairing
6-Gänge-Menü inkl.7 hochwertige Whiskys von Malt Raritaeten
149,00€ p.P.
23.11.24 Wine and Dine
6- Gänge Menü inkl. Weinbegleitung von Philipp Christmann
149,00€ p.P.
Menü
Die Entscheidung fällt schwer?
Dann lassen Sie sich überraschen und von unserem Küchenteam auf eine kulinarische Geschmacksreise mitnehmen.
Die einzige Entscheidung die Sie treffen müssen, ist die Anzahl der Gänge.
4 Gänge | 73€
5 Gänge | 85€
6 Gänge | 89€
Weinbegleitung mit Alkohol 0,1l 7€ | ohne Alkohol 0,1l 6€
a la Carte
Futter
kleines Bio-Brot am Stück (für 2 Personen)
Aioli | Veganer Dip
8.00€
Kräutergarten
Feldsalat | Apfel | Kartoffel | Meerrettich
9,50€
Kürbissuppe „geschäumt“
gebackene Ente | Öl | Kresse
10,50€
Himmel und Erde
poschiertes Ei | Hollandaise | Kartoffel | Apfel
12,50€
Spicy Shrimps (3 Stk.)
Mango | Sauce (Asia Style) | Kresse
13,90€
Bergkäse- Gnocchi „cremig“
Kürbis | Pilze | Wildkräuter
19,50€
Kalbsleber Berliner Art „gebraten“
Kartoffel- Stampf | Apfel | Röstzwiebel | Jus
23,80€
Rinderroulade „geschmort“
Kartoffel | cremige Steinchampignons | Speck
24,50€
Wiener Schnitzel
Pilze | Kartoffel- Mousseline
25,90€
Kalbtafelspitz in Buttermilch
Boullionkartoffeln | Apfel- Spitzkohl | Jus
26,50€
Perlhuhn Brust „gebraten“
Buchweizen- Risotto | Tomaten- Lauch
26,90€
Kabeljau „gebraten“
Rote Bete- Risotto | Spinat | Beurre Blanc
28,50€
Angus Rib Eye 250g
Pommes Frites | Limetten- Mayo | Spitzkohl | Jus
36,90€
Süßer Abklang…
Creme Brûlée
8,50€
Schokoladenkuchen „flüssiger Kern“
10,80€
Gasthaus
Neue Mühle
Waidmühlenweg 2
99869 Nessetal/ OT Westhausen
Telefon: 036255 / 153781
E-Mail: info@gasthaus-neue-muehle.de
Öffnungszeiten
Tagesaktuelle Öffnungszeiten bitte bei Google entnehmen
Anfahrt & Kontakt
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